¡Los negocios marcan la diferencia!
Hay estudios que demuestran que reducir el desperdicio de alimentos puede ayudar a tu negocio a recuperar ganancias a una tasa promedio de 7 a 1.
Utilizar los alimentos de forma más eficiente nos ayuda a todos.
El camino del PCC hacia la sostenibilidad
El PCC es líder en el establecimiento de nuevas normas de sostenibilidad.
Infórmate sobre sus innovaciones en materia de reutilización creativa de los desechos.
Medidas que puedes adoptar para reducir el desperdicio de alimentos en tu negocio
Ofrece raciones flexibles
Desalienta el desperdicio de platillos reduciendo el tamaño de las raciones.
Monitorea los desperdicios
Monitorea el uso y utiliza esos datos para planificar los menús.
Ayuda en la escuela
Da flexibilidad a los alumnos y considera la posibilidad de "compartir mesas."
Ajusta los contratos
Actualiza los acuerdos para reducir los desperdicios.
Diseña menús que generen pocos desperdicios
Considera ofrecer platillos que se consuman en su totalidad.
Monitorea los desperdicios
Utiliza datos y procesos nuevos para mantenerte al día.
Vende los productos que quedan al final del día
Las opciones de precios dinámicos pueden ayudar a mover las mercancías.
Establece relaciones
Ponte en contacto con organizaciones de donación
Compra más alimentos cultivados localmente
Piensa en lo que compras y a quién se lo compras.
Planifica basándote en la demanda de los clientes
Haz previsión y gestión del inventario.
Explora modelos de precios dinámicos
Utiliza estrategias de precios y rebajas.
Adopta nuevas técnicas de distribución
Utiliza la tecnología para monitorear la caducidad.